Чим корисний базилік? Він містить кальцій, вітамін А, вітамін К, різні вітаміни групи В, залізо, мінерали, а також ряд додаткових антиоксидантів. Зокрема 2 важливих антиоксиданти, які зміцнюють імунну систему. Споживання базиліку скорочує надходження цукру в кров, що дуже важливо для діабетиків. Зелений базилік - класичний, а фіолетовий має більш пряний аромат та смак. Базилік чудово поєднується з помідорами і є одним з основних компонентів песто. Він підходить практично до будь-якої страви - риби, м'яса, овочів. Маленький лайфхак: додайте страві пікантного аромату, приправивши оливковою олією, настояною на базиліку.