Сир Бринза традиційна
Бринза - розсільний сир, що виготовляється з органічного коров'ячого молока. Зазвичай білого кольору. Смак і запах бринзи кисломолочні, в міру солоні. Консистенція - помірно щільна, частіше тверда, злегка ламка, але не крихка. Колір - від білого до слабо-жовтого, однорідний по всій масі. Малюнок відсутній, допускається наявність невеликої кількості очок і пустот неправильної форми. Відмінно зарекомендувала себе в легких овочевих салатах.