Коріандр (кінза)
Кінза це джерело вітамінів, макро- і мікроелементів, в її склад входять вітаміни A, В1, B2, B3, B6, B9, C, Е, K, PP, холін, а також натрій, кальцій, калій, фосфор, залізо і мідь. Кінза містить ефірні масла, пектин, рутин і алкалоїди.